Pasta - Pastatteig - selber machen (Video)

Chef 25. Mai 2008

Frische Pasta selber machen - gar nicht so schwer.


Alles, was man braucht, um frische Pasta selber zu machen, ist ein Tisch (nicht jeder hat so eine Skulptur von Küchentisch wie ich, aber ein ganz normaler stabiler Tisch tut’s auch), ein gutes Nudelholz, warmes Wasser und eine Handvoll Mehl pro Person (stinknormales Weizenmehl!) .

Auch eine echte Pasta-Queen* wie Vera, kann nicht jeder zu seinen besten Freunden zählen, aber 2 ganz normale linke Hände und etwas Erfahrung tun’s auch.

* Eine echte Pasta-Queen zu sein ist übrigens nur einer von Vera’s vielen Vorzügen. Wie man am Ende sieht, kann man zwischen ihren Brüsten die Autoschlüssel verlieren!

Ciao Vera, sei bellissima, fortissima, grandissima, verissima, e sempre Vera!

[Regieassistenz: andreanolte.com]

Kultur kann man nicht kaufen

4 Risposte a “Pasta - Pastatteig - selber machen (Video)”

  1. Ugugu:

    cool, senza ouva? wird demnächst nachgemacht. bislang kann herr ugugu erst orechiette, tortellini und tagliatelle selber produzieren. ähm, wie heissen die dinger im video: strozzapretti?

  2. Chef:

    Stimmt, ich glaube so heißt die Form: Strozapreti, die bleiben den Pfaffen im Hals stecken. Auf jeden Fall schmecken sie ziemlich gut.

  3. Rezept: Penne mit Radicchio und Speck:

    […] Noch besser als mit ordinären Penne ist das ganze natürlich mit frischer selbst gemachter Pasta. Wie das ziemlich einfach geht, hier im Video: Pasta selber machen (Video) […]

  4. Tom:

    Danke für das Video.
    Schaut aber ganz schön anstrengend aus wenn man das ohne küchenmaschine macht!

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