Pasta - Pastatteig - selber machen (Video)
Frische Pasta selber machen - gar nicht so schwer.
Alles, was man braucht, um frische Pasta selber zu machen, ist ein Tisch (nicht jeder hat so eine Skulptur von Küchentisch wie ich, aber ein ganz normaler stabiler Tisch tut’s auch), ein gutes Nudelholz, warmes Wasser und eine Handvoll Mehl pro Person (stinknormales Weizenmehl!) .
Auch eine echte Pasta-Queen* wie Vera, kann nicht jeder zu seinen besten Freunden zählen, aber 2 ganz normale linke Hände und etwas Erfahrung tun’s auch.
* Eine echte Pasta-Queen zu sein ist übrigens nur einer von Vera’s vielen Vorzügen. Wie man am Ende sieht, kann man zwischen ihren Brüsten die Autoschlüssel verlieren!
Ciao Vera, sei bellissima, fortissima, grandissima, verissima, e sempre Vera!
[Regieassistenz: andreanolte.com]
Ugugu on Mo, 26th Mai 2008 12:10
cool, senza ouva? wird demnächst nachgemacht. bislang kann herr ugugu erst orechiette, tortellini und tagliatelle selber produzieren. ähm, wie heissen die dinger im video: strozzapretti?
Chef on Mo, 26th Mai 2008 14:25
Stimmt, ich glaube so heißt die Form: Strozapreti, die bleiben den Pfaffen im Hals stecken. Auf jeden Fall schmecken sie ziemlich gut.
Rezept: Penne mit Radicchio und Speck on Mi, 18th Jun 2008 14:39
[...] Noch besser als mit ordinären Penne ist das ganze natürlich mit frischer selbst gemachter Pasta. Wie das ziemlich einfach geht, hier im Video: Pasta selber machen (Video) [...]
Tom on Sa, 23rd Aug 2008 18:13
Danke für das Video.
Schaut aber ganz schön anstrengend aus wenn man das ohne küchenmaschine macht!
lisa on Do, 23rd Okt 2008 18:20
gute idee, aber wie lässt man sie trocknen??
Chef on Do, 23rd Okt 2008 19:33
@lisa - man lässt sie nicht trocknen, man isst sie sofort.
LSO: Latent semantische Optimierung/Indexierung on Di, 4th Nov 2008 13:03
[...] Monaten habe ich ein Video gedreht, in dem eine Freundin von mir zeigt, wie man ziemlich einfach frische Pasta selber machen kann. Dieses Video habe ich in einem Artikel in meinem Italien-Blog veröffentlicht. Den [...]
Dani on Di, 17th Feb 2009 17:33
Complimenti, ein sehr schönes Video, eigentlich artistisch, aber dann das Ende, wo der Mann seinen Schlüssel verliert… das verschmutzt das Ganze ein wenig… Aber was soll man/Frau da noch sagen, typisch Mann!
admin on Di, 17th Feb 2009 17:39
Aber Dani, “typisch Mann” mag schon sein - aber schmutzig?
Die Pasta-Queen ist eine gute Freundin von mir und hat nun mal wunderschöne Brüste, auf die sie sehr stolz ist
Wo ist denn da der Schmutz?
Dani on Mi, 18th Feb 2009 17:10
OK, wenn sie damit zufrieden ist… Dachte, da hat mal wieder Mann was gedreht, was die Frau gar nicht mitbekommen hat. “Schmutzig” sind oft die Gedanken des Mannes…